my lil’ scrapboxes

Being deeply loved by someone gives you strength
While loving someone deeply gives you courage

Salah satu status message YM temenku hari ini. And I guess, kata-kata itu bener banget. Karena menyayangi seseorang membutuhkan keberanian, dan karena disayangi kita jadi punya some kind of *super power* to face the world.. hehe..

Pengeeeenn… *mupeng plus ngiler mode parah* :p

Espresso Chill

Bahan-Bahan :
3/4 gelas air dingin
2 sendok teh kopi instan
1 gelas es batu
2 sendok makan gula

Cara Mengolah :

1. Masukkan air dingin dan kopi ke dalam blender, tutup.
2. Blender sampai kopi larut.
3. Tambahkan es dan gula.
4. Blender lagi, sampai halus.
5. Sajikan segera.

Coffee Shake

Bahan-Bahan :
2 cangkir Ice cream vanilla
1½ cangkir Susu coklat
½ cangkir Sirup Mocca
2 sdt Kopi bubuk instant
Es batu secukupnya
Bubuk kayu manis
Whipped cream

Cara Mengolah :

1. Campurkan susu coklat, ice cream, sirup, dan kopi bubuk ke dalam blender, aduk dengan kecepatan tinggi masukan es batu, lalu aduk lagi selama 1 menit.
2. Tuang kedalam gelas tinggi.
3. Hias bagian atas dengan whipped cream dan bubuk kayu manis.

Cappucinno Mousse

Bahan-Bahan :
100 gr gula pasir
125 cc susu cair
125 cc kopi instan yang telah dilarutkan
150 gr milk cooking chocolate, lelehkan
200 cc whipping cream
40 gr gelatin putih, larutkan dengan air panas
60 cc air panas, untuk melarutkan gelatin
3 butir telur yang dipisah putih dan kuningnya

Cara Mengolah :

1. Kocok kuning telur dan gula dalam mangkuk hingga lembut. Tambahkan susu cair
2. Pindahkan ke panci kecil dan masak di atas api sedang hingga mendidih
3. Matikan api, diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang.
4. Kemudian tambahkan kopi instan, cokelat masak, gelatin yang telah dilarutkan dengan air panas dan whipping cream, aduk hingga tercampur rata.
5. Kocok putih telur hingga kaku, kemudian masukkan ke dalam campuran susu, kopi dan cokelat, aduk perlahan hingga semua tercampur rata.
6. Tuangkan ke mangkuk atau gelas, dingingkan hingga kaku dan siap untuk dihidangkan.
7. Hias dengan cokelat serut

BLACK PEPPER CHEESE STEAK

Bahan :

• 3 buah Sirloin beff steak ( @ 200 gr )
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt mustard
• 1 sdt garam
• 200 gr mix vegetables
• 200 gr kentang goreng (french fried)
• Hiasan secukupnya.

Saus :

• 2 sdm steak sauce
• 3 sdm saos tomat
• 2 sdm saos cabe
• 1 sdm mayonaise
• 1 sdm black pepper cheese
• 1/2 buah bawang bombai dicincang
• 2 siung bawang putih dicincang
• 1 sdm parsley cincang
• 1 sdm mentega
• 1 sachet bumbu kaldu sapi
• 100 ml air

Cara Membuat :

• SAOS : Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum kemudian masukkan steak saos, saos tomat, saos cabe, tumis kembali hingga benar-benar legit, tambahkan black pepper cheese, aduk rata.
• Masukkan air dan bumbu kaldu, aduk, tambahkan mayonaise, ratakan.
• Olesi daging steak dengan mustard, garam dan lada, diamkan sesaat kemudian bakar di atas pemanggangan hingga 3/4 matang.
• Celupkan daging steak ke dalam saos, bakar kembali hingga daging matang.
• Sajikan dengan kentang goreng, mix vegetables dan saosnya.